1．主料：山药200g、木耳150g。
2．配料：大蒜头2瓣。
3．辅料：植物油适量、盐适量。
4．山药除皮，木耳泡发。
5．山药切片，放入开水里氽一下。
6．锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香。
7．放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀。
8．起锅装盘，即可。
