1．食材：肥肠2段、尖椒2根、生抽1汤匙、老抽1茶匙、姜片3片、白糖1茶匙、盐1茶匙。
2．肥肠提前煮熟。
3．煮熟的肥肠切成小段。
4．老姜切片，尖椒洗净，切成小块。
5．起锅热油，下姜片爆出香味。
6．加入尖椒翻炒片刻。
7．加入肥肠，生抽，老抽翻炒上色。
8．最后加白糖和盐调味。
9．翻炒均匀即可。
