萝卜丸子汤的家常做法 萝卜丸子汤的家常的做法

1．食材：主料猪肉300克、白萝卜半根、料酒适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油数滴、香菜少许、蛋清半个鸡蛋、淀粉两小勺、生抽适量、鸡精适量、姜末适量。

2．先把猪肉剁成馅待用。

3．在肉馅里放入生抽，葱末，姜末，蛋清，白胡椒粉，料酒和盐顺着一个方向搅拌均匀。

4．放两小勺淀粉搅拌均匀。

5．锅里做开水，把肉馅团成圆形。

6．丸子都下好后，锅里会有浮沫，用勺撇去即可。

7．把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟，汤里放少许酱油，盐，鸡精。

8．关火后淋上香油，撒上香菜即可。