1．准备用料。罗氏虾、姜片、蒜头米、葱花、酱油、盐、辣椒酱、白醋。
2．姜切条，蒜头切碎。
3．罗氏虾洗干净，去掉虾线备用。
4．将洗干净的罗氏虾放在盘子上，然后放上切好的姜片和蒜头米。
5．将摆好盘的罗氏虾放进锅中，加入足够的清水，大火烧开。
6．转中小火蒸8分钟至熟透就可以关火了，出锅后撒下一把葱花即可。
