1．准备用料。牛肝菌50g、食盐适量、水适量、火腿适量、葱适量、姜适量、黄瓜少许。
2．牛肝菌用水泡发。
3．火腿切片。
4．将菌洗干净。
5．锅内放入水和葱姜，加入火腿，加入菌，加入少许盐，开火熬制。
6．大火开后，30分钟小火即可。
7．切入少许的黄瓜丝放入锅中即可。
