芝麻核桃糕的做法 怎样做芝麻核桃糕
2022-06-17 11:35:18
1.主料:核桃适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、麦芽糖1小罐。
2.核桃剥出果肉。
3.冲洗干净后沥干。
4.将核桃肉切碎。
5.切碎的核桃肉倒入锅中,小火不停翻炒。
6.直至变色,果肉脆实。
7.倒入黑芝麻,白芝麻小火翻炒出香味后立即关火,否则易糊锅。
8.将即食阿胶枣剪碎放入,翻炒均匀后盛出一旁备用。
9.将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
10.加入白砂糖,小火不停搅拌,直至糖化开。
11.将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
12.取一容器底部及周围抹上食油,将拌匀后的食材倒入,稍加冷却待不粘手时,压实,或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。