1．清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。
2．罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3．闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4．固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5．板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
6．红焖甲鱼。肉嫩汤鲜、风味独特。
7．老鸭汤。汤汁清润、鸭肉细嫩。
8．腊肉焖鳝鱼。腊肉酥烂、鳝鱼细嫩。
9．清炖牛肚绷。汤汁浓厚、口味甘醇。
10．小白菜炕豆腐。入口爽滑、豆香四溢。
