1.主料:扁豆500克、朝天椒20克。
2.辅料:盐1勺、猪油20克、生抽2克、调味鲜2克。
3.将辣椒切碎。
4.扁豆从两个尖角撕上,撕下筋条,清洗干净。
5.用猪油炒扁豆更香。
6.放点盐。
7.炒2分钟。
8.放进辣椒提辣。
9.炒匀。
10.倒出清水。
11.煮熟透,撒上味精,淋上生抽出锅。