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芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕好吃又简单的做法

芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕好吃又简单的做法

1.主料:芋头1个、粘米粉250克、腊肠2根、虾米20克。

2.辅料:盐1勺、糖1小勺、鸡精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1汤匙、水适量、小葱1根。

3.芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。

4.锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。

5.加入腊肠炒香。

6.放虾米炒香。

7.最后倒入芋头丁略炒。

8.加入盐、白糖、鸡精炒匀。

9.再加入胡椒粉。

10.继续翻炒2分钟关火放凉备用。

11.250克粘米粉倒入盘中。

12.粘米粉加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆。

13.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。

14.拌匀。

15.蒸盘刷上一层食用油。

16.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅大火蒸30分钟。

17.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。