韭菜面片的做法 韭菜面片怎么做

1．原料：韭菜、面粉、鸡蛋、五香粉、盐、芝麻油。

2．韭菜洗净将叶和茎切开。

3．韭菜茎切段；韭菜叶切碎。

4．盘里放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐。

5．用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团，先放置一会儿。

6．韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。

7．面团过一会就变软了，揉面垫上洒点面粉，把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。

8．擀好后用手撕成片；用刀切当然也可以。

9．锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟。

10．将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。