菌菇鸡柳什锦煲怎么做 菌菇鸡柳什锦煲如何做

1．材料：(250克)、蟹味菇(150克) 。

2．调料：青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。

3．鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。

4．加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。

5．青，红椒斜切成段。

6．洋葱洗净切成小块。

7．白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。

8．锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。

9．再放入鸡柳煸炒一会，盛出。

10．留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。

11．加入鸡柳和菌菇一起翻炒。

12．根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒。

13．移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可。