1．金鲳鱼一条、姜、葱、油、洛神花酱、生抽、蚝油、料酒各适量。
2．把鱼清洗干净，鱼背上划上花刀。
3．姜葱准备好。
4．把调味料混合均匀。
5．热油锅，把鱼煎至两面金黄。
6．放入姜片放入爆香。
7．倒入酱料和半碗水，中小火烧6-7分钟。
8．大火稍收汁。
9．撒上葱花，约烧1分钟即可。甜酸开胃。
