1．准备用料。绿豆芽、小红椒、食用油、生抽、辣椒油、醋、蒜。
2．辣椒切段，蒜切片。
3．锅中加入食用油和辣椒油。
4．加入蒜和小红椒，炒香。
5．倒入绿豆芽，翻炒。
6．豆芽稍有些断生时，烹入生抽，翻炒均匀。
7．出锅前沿锅边加入醋，炒匀出锅。
