西红柿蛋花面怎么做 怎么做西红柿蛋花面

1．面条1把，西红柿1个，鸡蛋2个，姜适量，大蒜适量，加拿大芥花油适量，生抽1匙，盐1小匙，料酒1匙。

2．西红柿一分为2，一半切小丁，一半切大块。

3．鸡蛋加少许盐，打散，姜，蒜切碎。

4．水开后，放入面条煮熟。

5．面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。

6．炒锅放入适量芥花油。

7．油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。

8．蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。

9．锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。

10．加入西红柿煸炒。

11．炒出香味后，加入盐。

12．加入料酒，把西红柿炒出红油。

13．再加入生抽。

14．加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。

15．最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。