1．把海参切成块，准备姜，葱。
2．娃娃菜洗净。
3．烧一锅开水把海参先焯一下，之后控干水分备用。
4．锅中放油，把焯好的海参和姜片放入。
5．加料酒翻炒几下，放入娃娃菜，放入生抽和盐。
6．翻炒至出汤，然后再焖一下。
7．等汤汁收干时就可以出锅了。
