1.主料:蚕豆100克、牛肉200克;辅料:姜2片、盐适量
2.首先把蚕豆洗净,浸泡一小时;
3.牛肉洗净,切小块;
4.煮沸清水倒入炖盅,放入蚕豆、牛肉和姜片,加盖,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。