1.原料:芹菜一根、胡萝卜一根、香干半斤、胡椒粉、橄榄油、白醋。
2.将食材洗净,芹菜掐去叶子(叶子可以烧汤),胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁。
3.锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香干丁焯熟。
4.捞出,沥干水分,晾凉。
5.加入胡椒粉,橄榄油和一点点的白醋,拌匀即可。