1.食材:苋菜、鸡蛋、面粉、盐、南瓜。
2.和面,加南瓜丁、鸡蛋、盐,调成糊状。
3.面糊要稍微干一点,顺时针方向搅拌匀。
4.红苋菜洗干净沥水。
5.水烧开,面糊一勺一勺的加进去,注意不要粘底。
6.面疙瘩浮起之后,加入红苋菜。
7.蒜头切碎加入,加盐,不要再加别的调料。