1．主料：韭菜适量、大蒜适量、红辣椒适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、花椒油适量、麻油适量、陈醋适量。
2．将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。
3．洗净的韭菜沥干水分切4厘米长的段。
4．将切好的韭菜放入大碗中。
5．再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。
6．凉拌韭菜调匀就可以吃了。
