1．准备用料。五花肉、姜片、李锦记红烧汁。
2．把五花肉洗净焯水。
3．焯水的五花肉切成3厘米的小块。
4．锅中加入少量的油下入姜片。
5．再下入五花肉小火煸炒。
6．煸炒至五花肉表面金黄。
7．倒掉多余的油，再加入李锦记红烧汁，煸炒均匀。
8．倒入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火。
9．盖上锅盖，烧至五花肉软烂，收干汤汁即可。
