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香椿怎么做好吃? 香椿怎样做好吃?

香椿怎么做好吃? 香椿怎样做好吃?

1.食材:香椿150克、鸡蛋1个、玉米淀粉1大勺、中筋面粉1大勺、水适量、精盐1克、植物油适量。

2.香椿头,选最嫩的部分,洗净。

3.水烧开焯烫30秒到1分钟,捞出过凉。

4.控一下水份,放入少许盐抓一下腌一会儿。

5.容器内放入一个鸡蛋,玉米淀粉中筋面粉各一半,加入适量清水。

6.搅成面糊,面糊不要太稠,能挂在香椿叶上就行了。

7.香椿在面糊里蘸一下。

8.油烧至八成热,下入挂了面糊的香椿。

9.炸至金黄色捞出控油。

10.完成了。