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腌制芥菜丝的方法 如何腌制芥菜丝

腌制芥菜丝的方法 如何腌制芥菜丝

1.首先把芥菜泡一会洗净,把脏皮削掉;

2.把装芥菜的小罐,用洗洁精刷净,擦干;

3.把干辣椒和花椒准备好,把芥菜切成细丝;

4.把锅用洗洁精刷净,擦干,一点油不能沾,开小火把锅烧热,把芥菜丝放里面翻炒;

5.用小火翻炒片刻,放入盐.花椒和红辣椒;

6.翻炒几下关火,用筷子把芥菜丝夹到罐子里;

7.把罐子盖好,捂一天就能吃;

8.吃的时候,用筷子夹到盘子里,放点小磨香油搅拌。