1．主料：白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半根、蒜苗3根、虾皮30克。
2．辅料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、盐3勺、姜30克、蒜30克。
3．白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。
4．白萝卜，蒜苗切丝。
5．糯米粉用水煮开。
6．加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。
7．放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗。
8．拌匀后加入糖和盐。
9．搅拌均匀，涂抹到白菜上。
10．放入容器里，密封腌制3-5天。
