无油黄豆红糖饼干的做法 无油黄豆红糖饼干怎么做
2022-06-16 21:57:40
1．主料：黄豆粉30g、低筋面粉30g、红糖粉20g、牛奶25g、玉米淀粉20g、泡打粉1g。
2．准备一些黄豆，把黄豆里面的坏豆及杂质捡去。捡好的黄豆放入研磨杯里。
3．先用研磨功能打一分钟，再用五谷功能打一分钟，把黄豆磨成细粉。
4．将磨好的黄豆粉过筛一次。
5．称量好黄豆粉30克，低筋面粉30克，红糖粉30克，牛奶35克，玉米淀粉20克，泡打粉1克备用。
6．将黄豆粉、低筋面粉、玉米淀粉和1克的泡打粉混合。
7．再放入红糖粉混合。
8．加入牛奶。
9．和成面团。
10．将面团分成10克左右的小剂子，然后搓圆，再用手按压成饼状。（建议将面团擀成面饼，再用模具压切成型）
11．一一做完全部。
12．放入提前预热好的烤箱里，180度烤13分钟。