可可双色馒头的做法 双色可可馒头的做法

1．食材： 面粉250克，酵母2.5克，泡打粉2.5g，白糖适量，可可粉适量，温水125ml。

2．酵母，泡打粉，白糖溶于少许温水，倒入面粉，加入剩余温水揉成光滑面团，温暖处发酵体积为2倍大。

3．面团一分为二，一份为原色面团，一份揉入可可粉。

4．揉搓成均匀长条。

5．依次把两面条擀成厚薄均匀，等同大小的面片，并重叠在一起。

6．从一边缘慢慢朝另一边卷起。

7．均匀切成8厘米左右的面段。再醒20分钟，放入蒸屉，冷水上锅，大火猛煮15分钟，焖5分钟后取出即可。