角瓜猪肉包子的做法 角瓜猪肉包子的制作方法

1．主料：角瓜750g、猪肉末500g、面粉500g。

2．辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、酱油少量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量。

3．准备面粉，放入适量的安琪酵母粉。

4．放入泡打粉。

5．放入白糖。

6．用温水和面，然后醒面半小时。

7．准备一个角瓜。

8．去皮，洗净，擦丝。

9．准备猪肉馅。

10．葱姜，切末。

11．热油锅，放入少量的油，将肉馅、葱姜都放入。

12．倒入料酒。

13．加入盐。

14．加入鸡精。

15．加入胡椒粉。

16．加入香油。

17．加入酱油。

18．小火，将肉馅炒熟。

19．角瓜丝，攥干水分。

20．将炒好的肉馅放入。

21．搅拌均匀，馅就算做好了。

22．等面醒好后，揪剂子，擀皮。

23．锅里垫上提布，然后将包好的包子放在上面。