鹅蛋木须肉的做法 鹅蛋木须肉怎么做

1．主料：黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g。

2．辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。

3．瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

4．两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。

5．黄瓜切片。

6．青椒切成小块。

7．泡好的黑木耳撕成小朵。

8．起锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出。

9．另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。

10．加入葱、蒜末炒香。

11．加入木耳和黄瓜片炒1分钟。

12．加入食盐。

13．用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁。

14．倒入锅内。

15．炒匀即可。