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蒸水蛋的做法放多少水 怎样蒸水蛋放多少水

蒸水蛋的做法放多少水 怎样蒸水蛋放多少水

1.蒸水蛋倒入蛋液2倍左右的温水即可。

2.食材:盐1-2g、食用油少许、鸡蛋2个(65g左右/个)。

3.两个鸡蛋,加入盐和食用油。

4.用手动打蛋器将蛋液充分打散。

5.倒入蛋液2倍左右的温水。

6.打好的蛋液倒入陶瓷或玻璃浅盘,除去浮沫,有筛子先过滤一遍,容易去除泡沫和杂质。

7.顶部附上一层保鲜膜,稍稍留一点小口透气就好。

8.放置在微波平板上,连续按火力键每按一次,显示屏的火力都会变小,将火力调整到显示40(中低火)即可,按时间7-9分钟,按启动。

9.时间到了之后不要立刻拿出来,在微波炉内静置2分钟,用余温焖一下,蒸出来的水蛋受热更均匀,然后根据自己的口感,淋上酱油,撒上葱花即可。