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干烧排骨的家常做法 干烧排骨怎样做

干烧排骨的家常做法 干烧排骨怎样做

1.主料:排骨500g。

2.辅料:洋葱200g、蒜头20g、姜10g。

3.配料:亨氏番茄酱3大匙、韩式辣酱35g、生抽1大匙、米酒1大匙、冰糖15g、清水240cc。

4.排骨切块洗净沥干水分备用。

5.洋葱切丝,姜切丝,蒜仁切片备用。

6.韩式辣酱加5大匙清水拌开。

7.锅中热少许油,放入处理好的排骨块煎。

8.排骨煎出油脂,并且煎至表面微焦。

9.倒入洋葱丝、姜丝、蒜片煸炒至洋葱变软。

10.搁入辣酱。

11.放入番茄酱。

12.翻炒均匀。

13.加入240cc清水以及米酒和冰糖煮开后转中小火烧至收汁。

14.汤汁收干后即可夹出排骨装盘