秋叶包子的做法 秋叶包子的做法有什么
2022-06-16 21:35:56
1.准备好面粉加入白糖拌均匀。
2.把酵母粉放入温水里化开,静止5分钟。
3.然后把面粉中间挖个洞,把酵母水慢慢的加入,边加入边搅动。
4.先把面弄成疙瘩状。
5.和成光滑面团,盖上湿布静止发酵至两倍大。
6.在发酵时来准备馅料:准备熟玉米粒,冬菇提前泡发,葱,猪肉洗干净。
7.然后把猪肉,葱,冬菇剁碎。然后把玉米也倒进去,加入盐,生抽,芝麻油,料酒往一个方向拌均匀。
8.发酵好的面团。
9.两次把面里面的汽泡搓出来,用刀切开看到没有小孔就可以了。
10.然后把面搓长条,再分成小剂子,再搓圆,再按扁,再用擀面杖擀成薄饼。
11.取一块皮包用肉馅。
12.先把头折起。
13.再两边,一边捏一下成纹路。
14.然后收口包好。
15.依次包好,然后架子上刷上一层油,然把包放上面。
16.再放入锅里隔水蒸20分钟,蒸出气后才盖盖子,转中火。
17.蒸好等5分钟才打开盖子。