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秋叶包子的做法 秋叶包子的做法有什么

秋叶包子的做法 秋叶包子的做法有什么

1.准备好面粉加入白糖拌均匀。

2.把酵母粉放入温水里化开,静止5分钟。

3.然后把面粉中间挖个洞,把酵母水慢慢的加入,边加入边搅动。

4.先把面弄成疙瘩状。

5.和成光滑面团,盖上湿布静止发酵至两倍大。

6.在发酵时来准备馅料:准备熟玉米粒,冬菇提前泡发,葱,猪肉洗干净。

7.然后把猪肉,葱,冬菇剁碎。然后把玉米也倒进去,加入盐,生抽,芝麻油,料酒往一个方向拌均匀。

8.发酵好的面团。

9.两次把面里面的汽泡搓出来,用刀切开看到没有小孔就可以了。

10.然后把面搓长条,再分成小剂子,再搓圆,再按扁,再用擀面杖擀成薄饼。

11.取一块皮包用肉馅。

12.先把头折起。

13.再两边,一边捏一下成纹路。

14.然后收口包好。

15.依次包好,然后架子上刷上一层油,然把包放上面。

16.再放入锅里隔水蒸20分钟,蒸出气后才盖盖子,转中火。

17.蒸好等5分钟才打开盖子。