三鲜烧麦的做法 三鲜烧麦的制作方法

1．食材：面粉500克、肉馅200克、虾仁100克、香菇100克、木耳100克。

2．准备好虾仁木耳香菇肉馅。

3．面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。

4．肉馅加入葱姜搅拌均匀。

5．再加入酱油盐鸡精香油五香粉搅拌均匀。至上劲。

6．把木耳香菇和虾仁剁成碎。

7．加入到调好味的肉馅中。

8．搅拌均匀。

9．分成大小均匀的面团。

10．取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。

11．把外边压出褶皱，象荷叶边。

12．中间放入馅料。

13．用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。

14．逐个做好。

15．蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。