1．准备用料。小白菜、豆腐、粉条、玉米油、葱姜蒜、麻椒、干红辣椒段、盐、生抽。
2．小白菜择洗净切3指段。
3．适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。
4．粉条焯半熟捞出备用。
5．豆腐切小块。
6．锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。
7．焯过水的小白菜，粉条一起倒入。
8．翻炒均匀，倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿。
9．豆腐放入，炖两滚儿关火盛出即可。
