三色吐司的做法 三色吐司的具体做法

1．食材：高筋面粉300克、牛奶170克、鸡蛋1个、黄油10克、盐2克、糖20克、酵母4克、可可粉4克、抹茶粉4克。

2．面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟揉出不宜破的薄膜，进行发酵，发好的面团排气分成3份，一份放抹茶粉揉匀，一份放可可粉揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟，擀成大小差不多的长方形，3份迭起，颜色可以按自己喜欢调节卷起。

3．放入面包桶内，再次发酵，发好后刷上蛋液，烘烤25分钟，取出放温后放入保鲜袋。