1．备好：胡萝卜、玉米粒、香菇，都切成丁；青蒜切细叶；肉丁。
2．少量糯米煮成饭，注意水分不要过多，以免太软。
3．锅内少量油，煸炒，加入适量料酒、老抽、盐、糖。
4．加入其他所有配料，翻炒。
5．少量盐，拌匀。
6．用圆水饺皮包烧卖。
7．蒸屉上刷油，放上烧卖。
8．中火蒸十二分钟即可。
