1．黄瓜一条、花生米适量、豆皮适量、香菜适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量。
2．豆皮洗净切成丝。
3．黄瓜洗净切成丝备用。
4．香菜洗净切成小段备用。
5．花生米备好。
6．锅内加入适量清水烧开，下豆皮加盐焯水一分钟，捞出沥干备用。
7．准备一个容器，把黄瓜，豆皮放入，加入适量盐，生抽，香醋，芝麻油拌匀。
8．把花生米，香菜放入拌匀，即可装碟。
