1．食材明细：阿胶5克、红枣8、粒鸡蛋1个、冰糖适量。
2．红枣洗净，把红枣核取出。
3．不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化。
4．放入冰糖，继续煮至冰糖融化。
5．打入鸡蛋，继续煮1分钟。
6．煮至蛋花沸腾即可食用。
7．盛碗。
