1．准备材料：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。
2．蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒
3．锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。
4．放入蛤蜊肉翻炒一会儿。
5．加一大勺料酒。
6．加一勺生抽。
7．加少许糖。
8．翻炒均匀出锅装盘。
