红烧鳕鱼块的家常做法 红烧鳕鱼块的家常制作方法

1．食材：鳕鱼500克、西红柿100克、青椒100克、木耳50克、洋葱100克、盐5克、生抽10克、豆瓣酱20克。

2．将鳕鱼切成小块。

3．将鳕鱼块放入碗中。

4．碗中倒入食用盐。

5．倒入鸡精。

6．倒入料酒。

7．搅拌均匀。

8．放入淀粉。

9．用手抓匀腌制十分钟。

10．将西红柿切块。

11．将洋葱切块。

12．将青椒切块。

13．将泡发的木耳放入碗中。

14．起锅烧油，油热下入鳕鱼块。

15．炸至金黄色捞出备用。

16．起锅烧油，放入葱姜蒜煸香。

17．煸香后加入豆瓣酱。

18．倒入西红柿，洋葱，青椒，木耳。

19．翻炒均匀。

20．加入凉水，加入盐，加入生抽。

21．翻炒均匀。

22．倒入炸好的鳕鱼块。

23．翻炒均匀。

24．当鳕鱼块入味后即可出锅装盘。