1．食材：沙虾500克、生姜1块、蒜3-4瓣、鲜味汁适量。
2．沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。
3．蒜头和生姜分别剁碎。
4．蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟。
5．起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。
6．大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可。
