1．鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼。
2．煎汤，将石斛洗净切碎或拍破加水入锅，用文火煎煮30分钟。
3．泡茶，洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用。
4．熬膏，洗净切碎或拍破后加入其他中药材，加水煎汁。
5．浸酒，洗净切碎拍破泡酒喝。
6．入膳，洗净切碎或拍破后和食材一起文火炖就可以了。
