高压锅黄豆炖猪蹄的做法 高压锅黄豆炖猪蹄的做法是什么

1．准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。

2．黄豆泡发两小时以上。

3．猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。

4．加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

5．加入泡好的黄豆。

6．加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

7．盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

8．换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。