1．首先将牛油洗净备用。
2．准备孜然粉、蚝油、花生油、生粉腌制搅拌均匀。
3．备好签子串好。
4．开始烤，一边烤一边刷油。
5．烤至焦黄最后撒上芝麻辣椒粉即可。
6．牛油就是牛的胸部肉。每一头牛都只有四五两，以前的老人家还称它为黄金肉。牛油中含有非常丰富的维生素A；还富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物。
