1.用料:鲜肥肠半斤、烧烤粉适量、白芝麻适量、孜然粉适量、豆酱油适量。
2.新鲜肥肠洗净后,用三奈八角桂皮煮半小时。
3.肥肠对剖,并切成小段,用东古黄豆酱油腌制二分钟。
4.用竹签穿成肥肠串。
5.用烤箱烤12分钟,温度调到200度左右。
6.取出撒上烧烤粉,孜然粉和白芝麻,翻下面,让调料合均匀,然后再放进烤箱烤12分钟。
7.时间到就可以了。