香菇炒鸡的做法 香菇炒鸡怎么做

1．主料：干香菇10朵、三黄鸡半只、青椒2个。

2．辅料：生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量。

3．干香菇提前泡发。

4．鸡洗净，剁块。

5．香菇切片。

6．青椒切丝；生姜切片；大蒜切片。

7．锅里倒入适量的油烧热后，放入花椒煸香。

8．倒入鸡块翻炒至变色。

9．加入生姜和大蒜。

10．加入香菇。

11．加入青椒，生抽，蚝油，十三香和食盐调味。

12．出锅前淋入香醋即可。