1．原料：韭菜、鸡胸肉、花生油、盐、生抽、五香粉、鸡精。
2．摘好的韭菜，洗净，控干水分。
3．切成段。
4．鸡胸肉洗净备用。
5．切成丝。
6．将切好的鸡肉用热水烫至五六分熟。
7．捞出，沥干水分，备用。
8．起锅烧油，先放鸡肉丝炒熟，加入少许盐、五香粉和生抽调味，最后放入韭菜，一起煸炒，撒入少许鸡精拌匀即可。
9．出锅装盘
