1．材料：胡萝卜半个小根；瘦肉肉300克；香油半勺；鸡精适量；韭菜适量；酱油1勺；蒜末适量；盐1勺。
2．瘦肉洗净，沥干水分，剁成肉末。
3．姜，蒜切成末。
4．胡萝卜切末。
5．香茹切成末。
6．肉末仲加入姜、蒜胡萝卜、蒜、香茹、酱油、醋、盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀。
7．锅中加入适量水，把肉饼放在大小合适的盘子里。放在蒸架上。开大火蒸10分钟。香嫩可口的肉饼就做好了。
