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姬松茸炖鸡的做法 姬松茸炖鸡怎么做

姬松茸炖鸡的做法 姬松茸炖鸡怎么做

1.原料:三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸1两、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。

2.鸡洗净斩件,姜切片待用。

3.姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡。

4.锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡和鸡脚焯水。

5.用清水洗净浮沫,沥干水份待用。

6.把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内。

7.再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入。

8.加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。

9.拌匀后,盖上盖,保压20分钟。

10.等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果觉得酱汁较多,可打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关电)。