1．材料：花甲肉适量、辣椒适量、干辣椒适量、姜片适量、黄豆酱少许、宁记辣椒酱少许、淀粉少许、生抽少许、糖少许。
2．黄豆酱，辣椒酱，淀粉，生抽，糖加上适量水，调成一碗料汁备用。
3．以姜片及干辣椒炝锅。
4．放入青椒及花甲肉，翻炒。
5．倒入之前准备好的料汁，翻炒匀之后即可出锅。
