1．食材：水萝卜1斤，盐1袋，蒜瓣、生姜、红椒少许。
2．将准备好的水萝卜洗净后削皮，并切成条状。
3．将切好的萝卜条放入一个足够大的器皿中，加入一勺的盐，并用手搅拌均匀。
4．给器皿盖上盖子，防止漏入空气，腌制半个小时之后，揭开盖子，将器皿中的水分沥干。
5．将大蒜、生姜、红椒切成合适大小，倒入萝卜中。
6．将萝卜装坛密封，三天后即可食用。
