1．材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
2．把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
3．在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
4．虾仁提前用料酒拌匀。
5．热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
